di Gabriele Caramellino

Quinto incontro del 2010 per le interviste "Un caffè con..."   Sigrid Verbert è fotografa indipendente ed esperta di gastronomia. Belga, vive a Roma dal 2003 e ha lavorato per testate giornalistiche nel settore gastronomico, tra cui il Gambero Rosso. Ha studiato lettere, filosofia e comunicazione gastronomica. Scrive libri sulla gastronomia e il suo blog è Cavolettodibruxelles.it Come combini la cultura gastronomica italiana con le tradizioni culinarie del Nord Europa? Faccio un melting...