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Un caffè con... Sigrid Verbert

di Gabriele Caramellino

Quinto incontro del 2010 per le interviste "Un caffè con..."   Sigrid Verbert è fotografa indipendente ed esperta di gastronomia. Belga, vive a Roma dal 2003 e ha lavorato per testate giornalistiche nel settore gastronomico, tra cui il Gambero Rosso. Ha studiato lettere, filosofia e comunicazione gastronomica. Scrive libri sulla gastronomia e il suo blog è Cavolettodibruxelles.it Come combini la cultura gastronomica italiana con le tradizioni culinarie del Nord Europa? Faccio un melting...

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Una ventata di freschezza in cucina, ''il libro del cavolo'' di Sigrid Verbert

di Daniela Robecchi

Non passa giorno che non si senta parlare di internet, di social network, di movimenti nati in rete che smuovono migliaia di persone  e di come questo abbia cambiato la nostra vita.Effettivamente anche in campo culinario il web ormai spadroneggia e le novità più interessanti arrivano proprio da lì.I blog di cucina sono seguitissimi e una folla sempre più crescente di appassionati, siano essi semplici amanti delle buona tavola, o addetti ai lavori fa riferimento ai foodblogger.Tra i più...

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